Receitas
Ingredientes
1 bandeja de quitute de frango
1 xícara de vinho branco
Farofa:
100g de margarina
200g de peito de frango defumado picado
1 cebola roxa picada
1 lata de cenoura escorrida
½ pimentão vermelho picado
sal
pimenta
2 xícaras de farinha de milho (pode ser mais)
Modo de Preparo
Assar o Quitute no forno ( tempere com gengibre ralado)
Esquente a margarina e junte o peito de frango, acrescente os demais ingredientes, menos a farinha que deve ser acrescida somente depois do refogado pronto. Fatie o quitute e sirva com a farofa.
O Quitute deve ser assado a 280º, por aproximadamente 1h15min, sempre girando o produto para que o cozimento seja uniforme.
Uma dica para deixar ele com uma textura mais bonita e ainda mais saboroso é ligar o dourador nos 15min finais.
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