Receitas
Penne ao Molho Branco de Presunto e Queijo
Aquela receita que você faz rapidinho e encanta a todos!
Rendimento: 6 porções
Ingredientes
Molho
• 700ml de leite quente
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 1/2 cebola picadinha ou ralada
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo
• 150g de Presunto Fatiado Minu
• 100g de mussarela moída (ou outro queijo equivalente)
• 1 colher de sopa bem cheia de orégano
• Sal e pimenta do reino moída a gosto
Massa
• 500g de macarrão penne cozido conforme instruções da embalagem
Modo de Preparo
Pique o Presunto Fatiado Minu em pedaços bem pequenos e reserve. Refogue a cebola na manteiga por alguns minutos. Acrescente a farinha de trigo e mexa até cozinhar um pouco. Vá despejando o leite quente bem devagar e mexendo sempre. Quando a mistura ficar mais líquida, acrescente o restante do leite. Mantenha no fogo mexendo até engrossar. Caso o creme empelote, bata no liquidificador e volte ao fogo. Desligue, acrescente os outros ingredientes e acerte o sal. Sirva sobre a massa e salpique queijo ralado ou orégano.
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