QUITUTE COM MANGA E FAROFA DE CENOURA

QUITUTE COM MANGA E FAROFA DE CENOURA

O gosto agridoce que a polpa da manga traz, deixa a receita ainda mais saborosa.

1 bandeja de quitute de frango

1 manga grande (só a polpa)

1 e ½ xícara de água

Farofa : 3 latas de cenoura escorridas

1 cebola picada

4 colheres de sopa de óleo

400g farinha de mandioca temperada

2 colheres de sopa de linhaça

4 colheres de sopa de farinha de nozes

Bata no liquidificador  a água e manga , leve o suco e o quitute ao fogo , até cozinhar e dourar, junte mais água, se necessário. Esquente o óleo e frite a cebola, junte a cenoura , quando ferver , adicione os demais ingredientes. Desligue o fogo e sirva com o quitute.